環刀是用來取原狀土（未擾動）實驗用樣的一種常用儀器，用來做容重（土體密度）、壓縮、剪切和滲透等試驗。
主要用來測定土體的壓實度
（1）環刀的使用及注意事項
使用時應刃向下，在切取土樣時避免歪斜，使其垂直均勻受力下切，使用
前可將環刀涂抹少許凡士林。使用完畢后，應將環刀擦洗干凈并涂一些保護油等，以防生銹。
（2）環刀的校驗
環刀每年至少校正一次，并求出其體積和質量。
環刀的內徑需用卡尺測量，并要轉動不同角度至少三個直徑，準確至0.1mm，最大差值不得超過標準值的1%，取平均值。
環刀質量需要用感量0.01g的天平稱得，準確至0.01g